烹饪单位换算
杯、勺、毫升、盎司、克等烹饪单位互转：体积与重量用精确常数（1 cup = 236.5882365 mL），面粉、糖等食材再按密度表换算体积与重量。食材密度为参考值，品牌差异仅供参考。
浏览器本地运行所有计算都在你的浏览器里完成，数据不会离开本机。
换算设置
体积单位用精确常数：1 cup = 236.5882365 mL、1 tbsp = 14.7867648 mL、1 tsp = 4.92892159375 mL；重量：1 oz = 28.349523125 g、1 lb = 453.59237 g。
换算结果
填好数量与单位后点击「换算」。
食材密度参考（每杯克数）
| 水 | 236.5882365 g / cup |
| 中筋面粉 | 125 g / cup |
| 白砂糖 | 200 g / cup |
| 红糖（压实） | 220 g / cup |
| 黄油 | 227 g / cup |
| 蜂蜜 | 340 g / cup |
| 牛奶 | 245 g / cup |
| 大米 | 185 g / cup |
| 燕麦片 | 90 g / cup |
| 可可粉 | 85 g / cup |
这个工具能做什么
- 照着英文配方做菜：把 1 cup、2 tbsp 这种量换成毫升，或者直接把面粉按克称。
- 烘焙时习惯用秤：1 cup 面粉 = 125 g，1 cup 白砂糖 = 200 g，配方不用改写法。
- 买不到量杯时反向换算：手边只有 250 mL 的量杯，算出相当于 1.06 cup。
- 核对配方比例：把勺、杯、毫升、盎司放在同一张表里对比，避免 1 tbsp 和 1 tsp 看混。
示例
输入
换算类型：食材；数量 1；从 杯 cup；换算为 克 g；食材 中筋面粉
输出
125 g（每杯 125 g，即 0.5283 g/mL）
纯体积换算用精确常数：1 cup = 236.5882365 mL，1 tbsp = 14.7867648 mL，3 tsp = 1 tbsp（官方定义下只差浮点尾数）。
常见问题
1 杯到底是多少毫升？
按美制法定杯：1 cup = 236.5882365 mL，也就是 16 tbsp、8 fl oz。注意英国传统杯、日本「1 カップ」都是 200 mL 左右，做日本配方时要按 200 mL 算。
为什么体积不能直接换算成克？
因为克是质量、毫升是体积，两者之间需要密度。工具因此分三种模式：体积↔体积、重量↔重量用常数换算；体积↔重量必须选一种食材，按内置密度表换算，直接跨类换算会明确报错而不是猜一个值。
食材密度准确吗？
是常见参考值：中筋面粉每杯 125 g、白砂糖 200 g、红糖（压实）220 g、黄油 227 g、蜂蜜 340 g 等。面粉过筛与否、糖是否压实能让同一杯相差 10% 以上，所以烘焙建议直接按克称量。
汤匙和茶匙的换算关系是什么？
官方定义下 1 tbsp = 3 tsp、1 fl oz = 2 tbsp、1 cup = 16 tbsp，换算后与 1 tbsp = 14.7867648 mL、1 tsp = 4.92892159375 mL 一致（尾数差异来自浮点表示，工具内部都用精确常数）。
数据会被上传吗？
不会。所有换算都在浏览器里完成，页面不发任何请求。
关键词：cooking unit convertercups to gramstablespoon to mlrecipe converteringredient density烹饪单位换算杯勺克毫升面粉克数配方换算食材密度